
raza churra, de las que se obtiene el cordero y la lana, presentan unos efectivos entre los cinco pueblos de quince mil cuatrocientas cabezas. Disponen de abundantes pastos, tanto en las tierras de aprovechamiento comunal de los pueblos como en los Montes de Utilidad Pública, a los que tienen acceso a cambio de un pequeño canon. La capacidad de pastos disponibles y ofertados es superior al uso real que se hace de ellos.
| LAS INDUSTRIAS MADERERAS DE LOS PUEBLOS CON "PINOS DE PRIVILEGIO | ||
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| MUNICIPIO | NOMBRE | ACTIVIDAD |
| Canicosa de la Sierra | Soc. Cooperativa Maderas Canicosa | Serrería |
| José Pascual Miguel | Serrería | |
| Ángel Julio Chicote Andrés | Serrería | |
| Aurelio Campo Pascual | Serrería | |
| José Pascual Miguel | Serrería | |
| Palacios de la Sierra | Pedro Marcos María | Serrería |
| Otilio Ayuso Alonso | Serrería | |
| Lucio Ibáñez Mediavilla | Serrería. Embalajes | |
| Soc. Cooperativa Aserradora | Serrería | |
| Quintanar de la Sierra | Aquilino Pablo Peñaranda | Moldura sin barnizar |
| Esteban Montero Pascual | Harina de madera | |
| Hijos de Segismundo Andrés | Serrería | |
| Ismael Martín Campo | Serrería | |
| Jesús de Pedro Lázaro | Serrería. Parquet. Tarima | |
| Julián Marcos Chicote | Serrería | |
| José Mª Benito Hernando | Serrería | |
| Amadeo y Jesús Antolín Arturo Santamaría | Serrería | |
| Vicente Acinas Gil | Serrería | |
| Puertas Niva | Puertas | |
| Regumiel de la Sierra | Rodapark, S. C. I. | Parquet. Tarima |
| Aurelio Andrés Ruiz | Serrería | |
| Lorenzo Ruiz López | Serrería | |
| Luciano y Miguel $aacute;ngel Sotillo | Serrería | |
| Vilviestre del Pinar | Rafael Andrés Vicente | Serrería |
| Pablo Camila López | Serrería | |
| Heliodora Rioja Ureta | Serrería | |
| Carlos Marcos Sebastián | Serrería | |
| Francisco García Andrés | Serrería | |
| FUENTE: Cámara Oficial de Comercio e Industria de Burgos. | ||
salvados temporalmente del corte a"a matarrasa", actúan como diseminatorios de la simiente. Tras ello se inicia el período de reproducción, con acotamiento de los sectores que están en esa fase, una sexta parte de la superficie del pinar, durante un período que se fija en veinte años. Los piñones se esparcen directamente desde el árbol, que fructifica intermitentemente, con carácter vecero, en ciclos de tres años. En algunos casos se acude a la preparación de la tierra, arándola e incluso, aunque más raramente, sembrándola, para lo cual hay un sequero en Quintanar de la Sierra, donde se extraen las semillas de las piñas. Así, la recolección de piñones es uno de los trabajos temporales contratados por ICONA los años de producción.